省鲁菜产业发展促进会一届二次理事（扩大）会议胜利召开

  鲁网2月19日讯  2月17日，山东省鲁菜产业发展促进会一届二次理事（扩大）会议在临沂市召开。促进会轮值会长、副会长、秘书长及理事会、监事会成员，专家学者、鲁菜产业链相关企业的代表200余人出席会议，听取并审议了赵孝国轮值会长、焦自华监事作的《一届二次理事会工作报告》和《监事会工作报告》，表决通过了《“2025鲁菜创新精品”发布及征集办法》等议案。

  会上，赵孝国轮值会长首先回顾了促进会成立以来取得的工作成果，部署了2025年的工作任务。赵孝国轮值会长在报告中指出，2025年，促进会将继续团结带领全体会员，重点做好以下六方面的工作。一是坚持党建引领，凝心聚力，促进行业工作发展。二是全面落实省委省政府“消费促进年”决策部署，抢抓机遇，高质量办好鲁菜品牌促消费活动。三是加强人才队伍建设，培养高水平技能人才，提升从业人员的整体素质。四是加大鲁菜烹饪技艺传承力度，加快齐鲁优秀饮食文化传播速度，加强鲁菜品牌建设。五是发布“寻找齐鲁好品、推荐地方好味”指南，提升鲁菜影响力、竞争力，赋能鲁菜创新发展。六是扎实推进促进会自身建设，切实提升为会员服务的能力。

  本次会议的另一项议程是成立山东省鲁菜产业发展促进会临沂炒鸡产业发展工作委员会。临沂炒鸡作为鲁菜的特色菜品，以其独特的风味和制作工艺深受消费者喜爱，是弘扬齐鲁美食文化的重要载体。临沂炒鸡产业发展工作委员会的成立，标志着鲁菜产业在细化菜品、产业发展方面迈出了重要的一步。今后，临沂炒鸡产业发展工作委员会将着手制定临沂炒鸡行业的相关标准，进一步整合产业资源，协助会员企业开拓市场，提升品质，共同打造临沂炒鸡品牌形象，推动临沂炒鸡产业可持续发展。

  促进会荣誉会长李光璧、省发改委原一级巡视员潘好亮、省商务厅原一级巡视员王洪平、临沂市商务局党组成员、市商务发展服务中心主任姚运宝，各地市行业协会的负责人出席会议。相关领导为山东省鲁菜产业发展促进会临沂炒鸡产业发展工作委员会揭牌。

  为赋能临沂炒鸡产业高质量发展，成立大会期间，还举办了山东临沂炒鸡产业高质量发展大会，数名鲁菜领域的专家学者、资深烹饪大师到会演讲。他们结合实际案例，从品牌定位、营销策略、供应链管理等多个方面为临沂炒鸡产业发展出谋划策。精彩的演讲、深入的剖析、独到的见解、丰富的内容，赢得了大家的阵阵掌声，向从业者传授了宝贵的经验，让参会人员深受启发。

  本次会议内容丰富，成果丰硕，不仅为产业合作交流搭建了一个共享平台，也为鲁菜产业发展凝聚了力量。今后，促进会将继续发挥桥梁和纽带作用，加强与政府部门、企业和社会各界的沟通与合作，共同推动鲁菜产业的繁荣发展。同时，促进会也将积极支持山东临沂炒鸡产业发展工作委员会的工作，让临沂炒鸡这一传统美食焕发新的生机与活力，助力临沂炒鸡走向全国、走向世界，成为推动鲁菜产业高质量发展的新质生产力。（本网记者）