济南喜来登酒店盛宴西餐厅✖采悦轩中餐厅推出云南美食节

  鲁网3月5日讯  味从山海，向云之南，2024年3月1日至3月17日期间，济南喜来登酒店一楼盛宴西餐厅与二楼采悦轩中餐厅同时推出地道的云南美食节。

  本次美食节特邀滇菜星厨-张建辉做客济南喜来登酒店，带来了一场春日限定版的“滇”味美食。张大厨来自于云南大理，拥有超过18年的云南菜品烹饪经验，获得过多个云南菜大奖，现任西安浐灞艾美乐美中餐厅云南菜主厨。秉呈“尊重食材自然本味”的理念用心烹调，旨为宾客呈献一段风味十足的舌尖之旅。

  盛宴西餐厅

  3月1日晚，盛宴西餐厅举办了云南美食节开幕仪式。当晚，酒店特邀本地媒体及美食达人到店参与其中。穿着傣族服装的舞者上台为大家带来了一段民族舞蹈《彩云之南》。随后，张大厨为大家讲解了云南各个地方的美食特色，现场与宾客互动云南的珍贵食材。让客人们对云南菜及云南的文化都有了一定的了解。餐厅每个档口都设有云南特色美食自助。厨师现场制作了云南小锅特色米线；云南汽锅鸡不用一滴水，只用汽锅蒸制，时间慢炖，品一口清香又鲜美；傣族舂鸡脚酸辣爽口；云南特色甜品泡鲁达，可以DIY自己喜欢的口味；云南玫瑰鲜花饼，选用云南可食用玫瑰制成，满满的玫瑰花香的味道，回味悠长。

  采悦轩中餐厅

  届时，采悦轩中餐厅同时推出了云南美食节零点菜单。直采云南当地新鲜食材，特邀云南滇菜星厨奉送春日限定滇味甄选。云南美食节限定菜单：云南七彩花生又叫水果花生，口感清脆香甜并富含丰厚的花青素，是云南独有的特色食材；丽江七彩洋芋牦牛干巴，风干的牦牛味道鲜美，越嚼越香，搭配七彩洋芋营养丰富，香醇可口；云南烧椒风味鲍鱼，用烧椒研制鲍鱼后，Q弹爽口，鲜辣入味。云南牛肝菌烹牛肉，选用云南直采牛肝菌搭配优质牛眼肉，菌味十足，牛肉鲜嫩多汁。

  春日限定，美食之“滇”。济南喜来登酒店云南美食节正在进行中，欢聚盛宴西餐厅，采悦轩中餐厅，共同品鉴这份源自高原的美食。（本网记者）