“道不尽齐鲁粮油好”走进玉皇:传统粮油企业走向智能制造

2020-10-13 14:20:00 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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  鲁网10月13日讯 正在建设的全自动立体仓库年底前完工,智慧园区项目设计方案已完成,厂区信息化改造提上日程……玉皇粮油正以坚定的步伐,引领传统粮油产业迈入智能制造时代。

  由山东省粮食和物资储备局、齐鲁晚报•齐鲁壹点、山东广播电视台主办,齐鲁壹点内容运营中心承办的“道不尽齐鲁粮油好”2020年全媒体山东行第三站,10月12日走进山东玉皇粮油食品有限公司。

  有争议的智能仓库改建 

  山东玉皇粮油食品有限公司始建于1950年,坐落于素有“中国花生之乡”之称的临沂市莒南县。

  沐风栉雨70年,玉皇粮油从一个小油坊已发展为占地面积150000平方米,年粮油综合加工能力40万吨,销售收入12亿元的粮油产业巨子。

  正是在公司发展一片欣欣向荣时,2018年,作为企二代的张永琥进入公司,正式出任总经理。满腔热血的他迅速理清公司发展思路,准备大干一场,然而他的第一个决定就引来了不少人的反对。

  “当时公司按照发展需求正在建设一个大型仓库,我决定改建成一个三层的全自动化立体仓库,不少人提出反对意见。”张永琥说。反对的理由很统一,改建需要大幅增加资金投入,作为低利润的传统粮油企业很难得到相应的回报,而且会影响到公司的正常发展。

  张永琥的野心很大,他的发展思路是带领企业逐步走上智能制造的道路,进而引领山东粮油产业迈入智能制造时代,而全自动化立体仓库改建就是他施展抱负的第一步。

  “目前粮油企业的生产加工智能化程度远低于汽车、电子等其它产业,很多粮油企业也都想过提高生产智能化,但由于要综合考虑企业效益不敢迈出这一步。”张永琥说。他认为,粮油产业走上智能制造之路是一种必然趋势,晚走不如早走,而相对于生产加工环节,仓库的智能化改建无疑要简单的多。

  按照张永琥的规划设计,改建后的全自动立体仓库将实现产品从下线到入库、出库的全部自动化,完成厂区内生产和仓储的自动化衔接,不仅能避免传统仓库中人、货、车在同一作业面存在的安全隐患,还能一键实现盘点、查货,提升工作效率。

  2019年,在张永琥的极力主张下,智能仓库改建项目通过决议并开始实施。据了解,全自动立体仓库今年年底前就能交付使用。

  

  全链条的智能制造探索 

  仓库运营智能化只是张永琥规划企业未来发展的第一步,实现生产全链条的智能化才是他的目标。

  “厂区的信息化改造是我们继仓库改建后向智能制造迈出的第二步,我们的智慧园区项目已完成设计工作,进入实施阶段。”张永琥说。

  智慧园区建成后将实现园区与生产、仓储、物流等所有环节的数据互联对接,厂区的自动化运转能力将大幅提高。“厂内物流实现智能化后,物流车能否入厂,装什么货品,全部是数字化管控,生产车间数据互联后,设备的启停,各加工环节的运行状况,也都能进行实时监控。”

  在张永琥的引领下,采访团参观了公司的花生油生产车间。记者发现,从筛选到炒制再到压榨过滤,花生油加工的所有环节几乎都是只见机器的运转,没有工作人员在现场操作,感觉玉皇粮油已实现了生产的自动化。

  张永琥对生产环节的智能制造有自己的理解,目前粮油企业的加工车间虽然科技含量都很高,但离完全自动化还有一段距离。据他了解,省内粮油企业都没有实现产品在线检测,在精炼环节也都有各种各样的技术难题,而任何一个环节达不到自动化要求就无法让整个生产流程形成闭环,自动化生产就无法实现。

  生产环节的自动化、智能化、信息化改造无疑是一个耗时费力的大工程,但玉皇粮油已开始在做准备工作,分析整个生产链接的自动控制薄弱环节,邀请专家商议技术改进方案。“以前我就请专家为我们企业智能化建设进行规划设计,但专家不相信我们这样的传统粮油企业会去认真做这件事,不过,最近随着我们的相关工作已经开始落实,专家也愿意过来了。”张永琥说。

  

  玉皇粮油的“科技兴企”战略 

  “我们公司坚持走‘科技兴企’战略,包括现在向智能制造方向发展也是科技创新的一种表现。”张永琥说。

  在产品研发上,玉皇粮油传承古法特香食用油制取技艺,投资上亿元进行工艺改进和品质升级,与中国农科院、北京化工大学、山东省农业院校、齐鲁工业大学等高校及科研机构合作建立产学研合作关系,在花生油加工领域科研成果显著,其中在利用花生粕制取功能性花生蛋白短肽项目获取巨大技术突破,申获国家发明专利证书,荣获国家星火计划项目支持,弥补了我国在花生蛋白短肽研究领域的空白。

  在科技力量的推动下,玉皇粮油不断提升产品品质,开发“高精尖”粮油产品,加大高油酸花生油、黑花生油及有机花生油的市场开拓力度,研发高端专用小麦粉和营养挂面,促进产业升级。如今,公司已发展成为国家花生加工技术研发分中心,获得了国家级高新技术企业、中国好粮油示范企业、山东省农业产业化重点龙头企业等荣誉称号。

  现在,玉皇粮油的发展规划已定,通过不断的向自动化、智能化、信息化发展的探索,走智能制造的道路。“前路肯定有困难,但我们不会停步,我们要通过自己的努力来引领山东粮油产业迈入智能制造的新时代。”张永琥说。(本网记者)

责任编辑:王娟