遇见·济南最美菜市场｜海尔冰箱十日封存挑战，实景还原磁控保鲜硬核实力

  鲁网7月14日讯  近日，一场极具烟火气的生鲜保鲜实测活动落地济南振大菜市场，这座广受市民认可的“济南最美菜市场”，成为海尔磁控全空间保鲜冰箱的线下实景试验场地。海尔以为期十天的封存对比挑战，直观向济南居民展现不同冰箱保鲜技术带来的储存差距。

  本次对照实验选取家庭日常高频采购的牛肉、基围虾两类生鲜食材，同步分装后分别放入海尔磁控全空间保鲜冰箱、普通家用冰箱，完成为期10天的封存存放，两类食材最终呈现出天差地别的保鲜效果。

  冷鲜牛肉：磁控冷鲜舱十日依旧红嫩

  牛肉组的对比结果十分直观。海尔磁控全空间保鲜冰箱磁控冷鲜舱内的牛肉，经过十天冷藏，肉色依旧鲜亮红润，肌理完整、肉质保有良好弹性，没有析出血水、不存在变质异味，实现了冷鲜肉红嫩鲜香、十日如初的储存效果。

  而放置在普通冰箱的牛肉，封存十天后已经整体呈现暗黑色，表面风干发柴，肉质出现明显变质，散发浓郁的腥膻异味，完全失去食用价值。

  冷冻基围虾：磁控冻鲜舱深海鲜度长久留存

  基围虾的冷冻测试同样具备极强的参考意义。海尔磁控全空间保鲜冰箱磁控冻鲜舱内的基围虾，十天之后虾身完整透亮，外壳色泽几乎没有发生变化，虾体没有出水发黏，全程没有产生海腥异味。依托磁控冻鲜技术，深海鱼虾能够实现长达60天的抑腥增鲜，锁留原生的海鲜鲜味。

  与之形成鲜明对比的是普通冰箱当中的基围虾，十天封存后虾头、虾尾已经大面积发黑发暗，虾壳发软，水产独有的鲜甜风味彻底流失，还飘散出浓重的腥气。

  本次市集实测活动周期为2026年6月29日‑7月10日，扎根烟火市集的公开对比测试，跳出了实验室参数的限制，用市民肉眼可见的食材状态，印证海尔磁控全空间保鲜技术的实际能力。这款冰箱搭载磁控冷鲜、磁控冻鲜双核心技术，手握国家专利奖项，冷鲜场景下肉类可以实现十余天的水润锁鲜，深海水产可完成最长60天的长效储鲜，能够覆盖全家鲜肉、海鲜、果蔬全品类食材的存储需求，从源头减少食材变质损耗，为济南千家万户的居家储鲜提供了高标准的家用解决方案。（鲁网记者）