心有所“蜀”济南鲁能贵和洲际酒店四川美食节启幕

  鲁网8月23日讯  济南鲁能贵和洲际酒店特邀四川宜宾鲁能皇冠假日酒店徐毅师傅和王超师傅做客第六层全日制餐厅，为宾客带来地道川味，开启麻辣鲜爽四川美食之旅。

  食在中国，味在四川，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，南北适宜，众口皆可调。川菜以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，深受宾客喜爱。

  第六层全日制餐厅四川美食节，辣椒等调料由宜宾空运而来，各式四川小吃和美食，川式冷串串、歌乐山辣子鸡、川卤、重庆老火锅、冷吃兔、水煮鱼等，不用走街串巷，在这里感受巴蜀文化，体验正宗川味。

  川式冷串串，成都特色小吃，继承着火锅的精华，川味的精髓，吃荤吃素自己选，麻辣鲜美，唇齿留香，令人回味悠长，百吃不厌。

  歌乐山辣子鸡，对火候的把握要求极高，鸡块入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口，有人食欲。 

  冷吃兔，自贡的一道传统美食，是盐帮菜系的知名菜品之一， 外观色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香，受到越来越多食客青睐。

  宜宾燃面，主要用面条，油炸花生、辣椒、黄芽、葱等食材制作而成，吃起来香辣可口，很鲜美。

  川卤，被视为中国第一制卤，有卤辣中带麻，麻中带香、香味入骨，其卤汁色泽亮丽，气味香醇，食用回味无穷。

  糖醋排骨是四川非常有名的冷菜，采用的烹饪方法是炸收，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款下酒菜或是开胃菜。

  这里不仅有酣畅淋漓的味觉享受，还有好玩的活动和外带美食。第六层全日制餐厅周末推出画脸谱小课堂，还有四川腊肉和泡菜供宾客购买。

  8月19日-8月31日，济南鲁能贵和洲际酒店第六层全日制餐厅四川美食节，麻辣一起嗨，感受巴蜀文化，品鉴舌尖上的美食。（本网记者）